Restaurante "As Vides"

Foi no meio da povoação de Câmara de Lobos, na Madeira, que fui encontrar o simpático restaurante “As Vides”, um restaurante cheio de historia e com uns bons anos de existencia.
De decoração rústica, mas com um ambiente muito agradável e acolhedor, o restaure recebe-nos com um sorriso de quem revela ser o melhor…neste caso, o melhor nas famosas espetadas em pau de louro.
O atendimento é extraordinariamente eficiente, e logo chegou a mesa um bolo de caco para abrir o manjar. Este bolo, tipo pão, com algumas semelhanças com os pães indianos, leva na sua receita uma mistura de manteiga de alho, sendo que por isso, e pelo facto de vir ainda quentinho, se torna muito saboroso.
Para a refeição propriamente dita, a famosa espetada em pau de louro, com a fantástica carne de vaca, lombo obviamente, a fazer o regalo do mais voraz dos Gourmet’s.
Para acompanhar, a inevitável salada fresca, muito bem temperada, curiosamente com orégãos, umas batatas fritas com alho, que se apresentaram muito interessantes, mas que acabaram por não ser magnificas, eventualmente pela pouca intensidade do alho utilizado.
Veio ainda para a mesa, uns típicos cubos de milho frito. Ora este milho frito, não é mais do que as conhecidas papas de milho, muito apreciadas na região algarvia, que são deixadas ao ar, até prender, depois são cortadas em pequenos cubos, que são fritos. Ficamos então, com uma “casca” dura por fora, e uma papa mole e saborosa por dentro. Não sendo uma base com muito sabor, este tipo de acompanhamento acaba por ser muito mais interessante visualmente, do que ao nível da degustação, em todo o caso, estava saboroso.
Para terminar, recomenda-se um leite creme da casa, e desaconselha-se qualquer doce não produzido internamente.
A lista de vinhos era curta, pelo que uma água com gás para abrir bem os sabores, foi a escolhida para ladear a refeição.
Quanto à conta, 11,50€ por pessoa, que me parece francamente barato, para o tipo e qualidade da comida. Será o preço da insularidade?
Se forem a Madeira, visitem.